[求助]cookie软件怎么用？？？急急急！！谢谢

请教一下cookie软件有什么作用 ，在自己的网站上怎么用？能不能用它察看登陆我的网站的人的信息呢？？它具体有什么用？可以怎么用呢？？多谢大家啦！！！！