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标题: [分享] 日常致癌食物的黑名单 [打印本页]

作者: 黑色叶子    时间: 2007-9-11 20:06     标题: 日常致癌食物的黑名单

专家建议以植物性为主、动物性为辅的防癌健康食谱包括,每天三百克谷类食物(其中三分一为豆类、三分一为面粉类);500克蔬菜,其中必须有300克绿叶菜;200克动物性食物,如鱼类、禽类、蛋类、瘦肉;250克牛奶;50克黄豆制品。
       此外,可用食疗适当补充抗氧化营养素,如VC、胡萝卜素,多吃含有VE、植物活性物质的种子、硬壳类食品及多芬类的茶叶、黄桐类的山楂、枸杞、银杏、大豆、菌类的灵芝等交换可增强免疫力,预防癌症。 
 腌制食品:咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐,在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质,应尽量少吃。 
 烧烤食物:烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等,因含有强致癌物不宜多吃。
  制食品:如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物,常食易患食道癌和胃癌。 
   油炸食品:煎炸过焦后,产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后,苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等,因多数是使用重复多次的油,高温下会产生致癌物。
  霉变物质:米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变,被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。
  隔夜熟白菜和酸菜:会产生亚硝酸盐,在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。
  槟榔:嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。
  反复烧开的水:反复烧开的水含亚硝酸盐,进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。
  防癌食物可分为8大类
  1.洋葱类:大蒜、洋葱、韭菜、芦笋、青葱等;
  2.十字花科:花椰菜、甘蓝菜、芥菜、萝卜等;化妆品成份可能引发乳腺癌
  3.坚果和种子:核桃、松子、开心果、芝麻、杏仁、胡桃、瓜子等;
  4.谷类:玉米、燕麦、米、小麦等;5.荚豆类:黄豆、青豆、豌豆等;
  6.水果:柳橙、橘子、苹果、哈密瓜、奇异果、西瓜、柠檬、葡萄、葡萄柚、草莓、菠萝、柠檬等各种水果;
  7.茄科:番茄、马铃薯、番茄薯、甜菜;
  8.状花科:胡萝卜、芹菜、荷兰芹、胡荽、莳萝等。


作者: 妖·夜    时间: 2007-9-11 20:12

一边吃着制癌的
一边吃着防癌的
中和了吧
作者: の格格吉祥    时间: 2007-9-12 08:39

最近在吃燕麦籽粉
作者: lopo1983    时间: 2007-9-12 08:49

现在的人都容易癌正 癌正了就完了。。。
作者: の格格吉祥    时间: 2007-9-12 08:51

癌正????????????哈哈~~~明白了是癌症哈哈
作者: lopo1983    时间: 2007-9-12 09:13

没癌正能多活几年
癌正了就准备好永远上通宵吧
作者: 煙霞    时间: 2007-9-12 13:37

貌似我吃的致癌物多于防癌物额.........
作者: sa.thysea$    时间: 2007-9-13 00:12

原帖由 妖·夜 于 2007-9-11 20:12 发表
一边吃着制癌的
一边吃着防癌的
中和了吧
中和后往往会产生很多废物哦...
作者: 流浪的逍遥    时间: 2007-9-13 00:35

还有烟..........酒...........
作者: 妖·夜    时间: 2007-9-13 12:56

废物?
那就排出去就是了




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